第34章 咸鱼茄子煲
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“瞧这刀工，老厉害了。”
贺雅芝动作熟稔地依次把配菜拌进去，酸姜丝，芋头丝，洋葱丝，萝卜丝，一些荞头和花生米，还有堪称点睛之笔的柠檬叶。
“捞起捞起，风生水起。”她还当场说起了蹩脚的白话，引得迟兰和闻知意捧腹大笑。
再加点盐粒和花生油锁鲜，大功告成。
“真的太好吃了，鱼生爽口鲜甜，花生油也好醇香。”贺雅芝又抿了口酒，半眯着眼，神情陶醉，“一口鱼生一口酒，神仙来了也不走。”
闻知意也觉得这家的鱼生很不错呢，特别是闻言都老熟客了，他就经常带着他的老朋友上这地吃鱼生。
闻知意吃了几筷子就不吃了，握着筷子的手转了个方向，朝桌上的鱼皮夹去。
鱼皮爽脆弹牙，表面挂满了酱汁，芝麻和香油香气浓郁，诱着人馋涎欲滴。
不错，好吃。
鱼骨炸的也很香，挂过糊炸出来的颜色黄灿灿的，火候把控得很好，外酥里嫩，里面的肉还是雪白的，鱼肉可以很轻易地从鱼骨的地方抿出来。
这个也不错。
不过她最近不能再吃油炸的东西了，否则肯定要被迟兰灌凉茶。
更好吃的来了。
一个砂锅被端上桌，热气腾腾的，香气扑鼻。
看着闻知意迫不及待的小脸，蒋珣摇摇头，笑着给她盛了一碗饭，冒尖了。
“谢谢。”她伸手接过，看了他两眼，眼含期待，“这个很下饭的，你要不要也尝尝？”
蒋珣冷厉的下巴轻点两下，“好。”
“你先吃。”
他又问，“要我帮你拍摄吗？”
闻知意同意了，反正也不是第一次了，没什么好害羞的。
她舀了一勺咸鱼茄瓜盖在饭上，汁水顺着饭往下渗，白花花的大米粒沾染上浓稠的酱汁，泛着润泽的油光，色香俱全。
味道就更加不用说了，这道菜可以说是闻知意心目中粤式家常菜的天花板！
咸鱼闻上去是有点“异味”，但是这股臭越闻越上头，尤其是在五花肉末煸猪油香后，咸鱼的臭味完全被掩盖了，再加上油炸过的茄子在砂锅中不断翻炒，出锅前撒上青红辣椒贺葱花点缀不少美色，出锅！
又咸又香，特别开胃，非常下饭。
“太好吃啦！”闻知意杏眼半阖，樱唇不断蠕动着，嘴角挂着一丝油光。
三五两口，大半碗饭已经不见了，闻知意劝着其他人加入她，“阿姨你们快来尝尝这个咸鱼茄子煲，真的超级无敌好吃。”
咸鱼茄子煲，永爱。
贺雅芝第一次看见她这副模样，有点新奇，“真的有那么好吃吗？”
女孩重重点头，眼睛充溢着亮光，“阿姨我什么时候骗过你？”
咸鱼茄子煲就是最下饭的一道菜。
她扭过头，抬眸看向蒋珣，“好了，不拍了，今晚的素材应该也是够了，你也快尝尝。”
男人点了点头，帮两位长辈都盛了碗饭，“视频我今晚再发给你。”
贺雅芝咋呼呼的声音最先传来，“诶嘛，这道菜火气够旺啊，整这么一口不得吃三碗饭？”
迟兰哈哈一笑，“这咸鱼茄子煲可以说是我们这家喻户晓的一道菜了，每逢上来吃饭闻知意都是必点的。”
她又补充了一句，“当然，我也爱吃。”
贺雅芝又扒拉了几口饭，就快见碗底了，“是真不错，就是你们南方这碗属实是太小了，还没半个巴掌大。”
闻知意笑了笑，其实她也觉得这碗真的很小呢。
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